Najczęściej zadawane pytania - Tarki kuchenne
1. Do czego służą tarki kuchenne i jakie są ich podstawowe typy?
Tarki kuchenne to narzędzia ścierne przeznaczone do rozdrabniania, tarcia na wiórki, szatkowania na plastry oraz ścierania na miazgę warzyw, owoców, serów, czekolady, gałki muszkatołowej, cytrusów oraz imbiru. Dzielą się na: tradycyjne tarki 4-ścienne (pudełkowe z różnymi oczkami), tarki płaskie (z rękojeścią), cienkie tarki mikrostatyczne (typu Microplane – idealne do twardych serów, cytrusów i czosnku) oraz tarki obrotowe/bębnowe z korbką.
2. Z jakich materiałów wykonuje się tarki kuchenne i które oczka zapewniają najwyższą ostrość?
Tarki wykonuje się ze stali nierdzewnej, tworzyw sztucznych oraz ceramiki. Najwyższą ostrością i trwałością charakteryzują się tarki ze stali nierdzewnej wytwarzane technologią fototrawienia (a nie tradycyjnego wybijania prasą). Ostrza fototrawione są ostre jak brzytwa, nie miażdżą produktów, lecz precyzyjnie je skrawają, co zachowuje naturalne soki i aromat wewnątrz żywności.
3. Jakie rodzaje oczek ściernych posiada klasyczna tarka 4-ścienna?
Klasyczna tarka pudełkowa posiada zazwyczaj: grube oczka (do tarcia ziemniaków na placki, marchwi, serów żółtych), drobne oczka (do twardych serów typu Parmezan, selera), oczka do ścierania na miazgę (do imbiru, gałki muszkatołowej, bułki tartej) oraz podłużne ostrze szatrownika (do krojenia ogórków na mizerię czy kapusty w plastry).
4. Jaka chemia budowlana oraz preparaty przydadzą się do czyszczenia i usuwania zaschniętych osadów z terek?
Ser i miąższ warzywny zasycha w drobinach wygiętych oczek tarki. Niezastąpiona w czyszczeniu jest bezpieczna chemia budowlana oraz dedykowane środki czyszczące, na czele z odtłuszczaczami w sprayu z atestem PZH do kontaktu z żywnością, płynami odkamieniającymi oraz mleczkami do polerowania stali Inox.
5. Jak skutecznie czyścić tarkę kuchenną bez ryzyka skaleczenia dłoni?
Tarkę kuchenną należy czyścić pod bieżącą wodą natychmiast po użyciu, przesuwając szczotkę z włosiem z tworzywa w kierunku ZGODNYM z ułożeniem oczek (od spodu do góry ostrza). Mycie gąbką pod prąd oczek prowadzi do jej rozdarcia oraz grozi bolesnym skaleczeniem palców.
6. Czy tarki ze stali nierdzewnej można myć w zmywarkach?
Tak, tarki wykonane w całości ze stali nierdzewnej oraz z silikonową podstawką antypoślizgową są przystosowane do mycia w zmywarkach. Należy jednak pamiętać, że bardzo częste mycie fototrawionych ostrych tarek w zmywarce z agresywnymi detergentami może z czasem wpływać na powolne tępienie mikrokrawędzi.
7. Jak bezpiecznie uszczelnić puszki i przepusty ścienne przy montażu wieszaków na tarki przy ścianie zewnętrznej?
Montaż wiszących relingów na tarki wymaga pewnego zamocowania w ścianie. Prowadząc prace przy ścianie zewnętrznej budynku, ubytki tynku należy wypełnić zaprawą wyrównawczą i uszczelnić akrylem, co zapobiega powstawaniu mostków termicznych i chroni przed zawilgoceniem zewnętrzne wykończenie i elewacje nieruchomości.
8. Jaki kabel z metra i osprzęt zaplanować do zasilenia doświetlenia LED strefy roboczej?
Strefa ścierania na blacie wymaga dobrego oświetlenia podszafkowego. Aby doprowadzić bezpieczne zasilanie do transformatora taśm LED, wykorzystaj miedziane, izolowane kable z metra typu YDYp ($3\times1,5\text{ mm}^2$), połączone z hermetyczną puszką instalacyjną wewnątrz zabudowy.
9. Jakie narzędzia i maszyny ogrodnicze przydadzą się do sprzątania terenu po rozpakowywaniu akcesoriów kuchennych?
Rozpakowywanie paczek z przyborami generuje cząstki folii i kartonów. Do szybkiego uporządkowania podjazdu przydadzą się tradycyjne narzędzia ogrodowe, takie jak miotły z twardym włosiem, łopaty i szufelki. W usunięciu drobin z ciągu pieszego pomogą z kolei wydajne maszyny ogrodnicze, na czele z dmuchawami i myjkami ciśnieniowymi.
10. Jak chronić posadzkę tarasową przed uszkodzeniami i plamami przy czyszczeniu tarek na zewnątrz?
Mycie akcesoriów chemią na tarasie wiąże się z ryzykiem powstania plam od chemii. Przed rozpoczęciem prac podłoże należy szczelnie wyłożyć tekturą malarską oraz grubą folią budowlaną, gwarantując, że reprezentacyjne podesty i deski tarasowe pozostaną czyste i nienaruszone.