Uzupełniając podstawowy zestaw sztućców, nie zapomnij o widelcach. Pozwolą Ci wygodnie zjeść posiłek. Posłużą do nakładania dań na talerze czy przewracania piekących się na patelni produktów. W każdej kuchni powinno znaleźć się kilka rodzajów widelców. Pierwszymi i najważniejszymi z pewnością są widelce obiadowe.
Widelce stołowe mogą mieć różną liczbę ząbków i różną ich długość. Możesz wybierać spośród modeli gładkich idealnie nadających się do zmywarki oraz bardziej ozdobnych, które podniosą estetykę aranżacji stołu na ważne uroczystości. Widelce obiadowe sprzedawane są na sztuki lub w zestawach obejmujących od kilku do kilkunastu sztuk.
Widelce stołowe to jednak nie wszystkie rodzaje tych akcesoriów, które warto mieć w kuchni. W tej kategorii produktów sklepu Bricomarché znajdziesz także widelce wykonane z drewna, które z powodzeniem zastąpią łopatkę podczas przygotowania posiłków. Za ich pomocą przewrócisz na drugą stronę smażone mięso bez obaw o stan warstwy teflonu na patelni. Drewniany widelec z pewnością nie uszkodzi także innych naczyń w kuchni.
Stołowe widelce wchodzą w skład podstawowego wyposażenia kuchennego każdego domu. Są one również niezastąpione w restauracjach, barach i na stołówkach. Te podręczne przybory znajdziesz u nas w wielu odsłonach. Kompletujesz od podstaw nowe sztućce? A może szukasz widelczyków na prezent? W katalogu Bricomarché z pewnością wybierzesz coś dla siebie!
Czym jest widelec i jakie ma zastosowania?
Co to są widelce? Te popularne przyrządy wzięły swoją nazwę od wideł – rolniczego, ręcznego narzędzia, wyposażonego w mocny, drewniany trzonek i ostro zakończone zęby. Widelce kuchenne kształtem przypominają widły: są to również ręczne przybory z uchwytem i ząbkami. W połączeniu z innymi sztućcami, takimi jak: noże, łyżeczki i łyżki stołowe, przyrządy te współtworzą praktyczne komplety, przydatne w codziennym życiu.
W poszczególnych typach widelców zauważysz różne ilości ząbków: niektóre mają 2 zęby, inne zaś 3 lub 4. Ząbki mają też zróżnicowane kształty, długości i szerokości. Z czego to wynika? Na przestrzeni stuleci człowiek wymyślił wiele zastosowań ostrych widelców. Służą one między innymi do:
- wbijania i nadziewania kawałków pożywienia,
- rozdzierania i porcjowania mięsa, warzyw lub owoców,
- przenoszenia kawałków jedzenia z talerza do ust,
- rozgniatania pokarmów,
- serwowania serów, mięs, przystawek.
Jak widzisz, widelce są bardzo funkcjonalne. Przydają się zarówno podczas podawania, spożywania, jak i mieszania czy podbierania pokarmów z talerza lub patelni.
Widelce – jedne z najstarszych rodzajów sztućców
Jedzenie nożem i widelcem nie od dziś jest wyznacznikiem kultury i cywilizacji. Pierwsze, prymitywne społeczeństwa nie znały bowiem czegoś takiego, jak widelec. Pierwotnie funkcję widelców pełniły zaś proste, drewniane, naostrzone patyki oraz kości zwierzęce. Szpikulce, przypominające współczesne widelce, pojawiły się kilka tysięcy lat temu w starożytnych Chinach, Egipcie i krajach Bliskiego Wschodu.
Już od 2 000 lat na europejskich stołach goszczą widelce stołowe, wykonane z metali szlachetnych i nieszlachetnych. Początkowo na luksus posiadania tego typu przyborów mogli sobie pozwolić wyłącznie najbogatsi: kupcy, cesarze, kapłani, arystokraci, polityki i wojskowi.
W Polsce jeszcze w dziewiętnastym wieku we wsiach i w uboższych, miejskich domach, pokarmy spożywano rękoma lub za pomocą drewnianych łyżek. Widelce były zaś przez całe wieki zarezerwowane wyłącznie dla elit! Stanowiły one podstawowe wyposażenie dworskich jadalni. Obecnie tego typu sztućce spotkasz w każdym domu. Są ogólnodostępne i występują w niezliczonych wariantach.
Podstawowe rodzaje widelców
Szukasz widelczyków do swojej kuchni i zaczynasz się gubić wśród tysięcy podobnych produktów? Zwróć uwagę na to, że na przełomie stuleci ludzie wymyślili różne zestawy sztućców, w tym widelce do zadań specjalnych. Istnieją odrębne widelce do:
- przystawek
- dań głównych,
- ryb,
- deserów, ciast, dań słodkich,
- sałaty i sałatek,
- zakąsek,
- cytrusów,
- owoców morza, skorupiaków,
- ślimaków.
Gdy przyjrzysz się różnym rodzajom tych przyborów, zauważysz, że różnią się one budową. Niektóre z nich, jak na przykład widelczyki do ciasta, są krótkie i mają 3 krótkie ząbki. Widelce przeznaczone do serwowania i do dań głównych cechuje to, że ich zęby oraz uchwyty są poczwórne i wydłużone. Widelczyki do cytrusów i skorupiaków wyposażono w 2 ząbki i ostre krawędzie.
Ze względu na rodzaj materiału widelce domowe i gastronomiczne dzielą się na wyroby wielorazowego- i jednorazowego użytku. Przybory wielorazowe są wykonywane z takich surowców jak:
- stal,
- drewno,
- metale (aluminium, złoto, srebrno).
Jednorazowe widelce powstają najczęściej z:
- tworzywa sztucznego (plastiku, polipropylenu),
- tworzyw biodegradowalnych (włókien drewnianych, plastiku roślinnego, CPLA).
Stylowe widelce na różne okazje
Obejrzyj katalog Bricomarché i wybierz sztućce, których potrzebujesz! W naszej ofercie znajdziesz wszystkie niezbędne akcesoria i elementy zastawy stołowej. Proponujemy wysokiej jakości widelce do obiadu z nowoczesnych lub klasycznych kolekcji Ambition, Boston, Domotti, Leonardo oraz Bari.
Nasze widelce kupisz pojedynczo i w praktycznych zestawach po 3 i 6 sztuk. Eleganckie sztućce koloru srebrnego przydadzą się na każdą okoliczność! Ułóż je na swoim stole podczas kolacji w rodzinnym gronie lub grilla z przyjaciółmi. Prezentują się doskonale w aranżacjach świątecznych, bożonarodzeniowych i wielkanocnych.
Praktyczne widelce jednorazowego użytku
Lubisz organizować imprezy w plenerze? Ty i Twoi bliscy nie wyobrażacie sobie życia bez ognisk i pikników na świeżym powietrzu? Koniecznie zaopatrz się w widelce kuchenne jednorazowe! Dzięki nim możesz w pełni cieszyć się relaksem na łonie natury, nie martwiąc się, jak i gdzie umyć brudne sztućce.
W ofercie Bricomarché znajdziesz widelce 18 cm w podręcznym zestawie 12 sztuk. Są to wysokiej jakości przybory polipropylenowe w kolorach: białym, niebieskim oraz szarym. Taki komplet przyda się podczas wakacyjnych wyjazdów i nie tylko!
Widelce stalowe, drewniane i plastikowe znajdziesz w Bricomarché
Kochasz gotować i często serwujesz domownikom pyszne dania obiadowe lub desery? Zatem musisz mieć w kuchni odpowiednie widelce do przygotowywania i podawania potraw. Na stronie Bricomarché wybierzesz niezbędne zestawy tych praktycznych przyborów. Mamy widelce ze stali, drewna i tworzyw, a wśród nich modele obiadowe, stołowe, do gotowania i jednorazowe.
Widelce, dostępne na naszej stronie, łączą w sobie nowoczesny design, trwałość i funkcjonalność. Egzemplarze stalowe w kolorze srebrnym pięknie błyszczą, są odporne na deformacje i możesz je bez obaw myć w zmywarce. To ponadczasowe akcesoria, idealne do kuchni nowoczesnych i klasycznych. Drewniane widelce robocze Smart Kitchen przydają się do gotowania i efektownie wyglądają na relingu nad blatem rustykalnym.
Konserwacja i czyszczenie widelców: kilka praktycznych wskazówek
Widelce, które kładziesz na swoim stole, wpływają na jego estetykę. Co zrobić, by te przyrządy służyły wiele lat i prezentowały się elegancko? Konserwacja widelców nie jest trudna – pamiętaj o kilku podstawowych zasadach:
- zawsze sprawdzaj, które widelce nadają się do mycia w zmywarce: niektóre metale pod wpływem chemikaliów i wysokiej temperatury matowieją,
- po umyciu widelców starannie je wytrzyj miękką, bawełnianą szmatką lub papierowym ręcznikiem,
- stal poleruj kuchenną ściereczką, dzięki czemu nie będzie na niej brzydkich plam i zacieków,
- nigdy nie myj w zmywarce sztućców drewnianych i plastikowych – wysoka temperatura niszczy materiały, z których są one wykonane,
- przebarwienia usuniesz ze stalowych widelców, używając roztworu octu i sody.
Chcesz jak najdłużej zachować nienaganny wygląd swoich sztućców? Skorzystaj z poradnika Bricomarché i dowiedz się, jak utrzymać w czystości widelce obiadowe stalowe oraz widelce drewniane.
Szukasz widelców do domu lub firmy? Sprawdź, jakie propozycje przygotowaliśmy w naszym sklepie online. Obejrzyj dostępne produkty i bez wychodzenia z domu skompletuj wyposażenie kuchni i jadalni. Masz dodatkowe pytania, dotyczące naszego asortymentu? Napisz lub zadzwoń.
Najczęściej zadawane pytania - Widelce
1. Do czego służą widelce i jakie są ich podstawowe typy w zastawie stołowej?
Widelce to sztućce wyposażone w zęby (kolece) służące do przytrzymywania, nabijania oraz nakładania porcji żywności do ust. Klasyczny widelec obiadowy (stołowy) posiada 4 zęby i służy do dań głównych. Wśród widelców specjalistycznych wyróżniamy widelczyki deserowe (3- lub 4-zębowe z poszerzonym zębem bocznym), widelce do ryb (płaskie, szerokie, często z wcięciem na ości), widelce do przekąsek/wędlin (2-zębowe), widelce do sałat oraz długie widelce do fondue i grilla.
2. Z jakich materiałów produkuje się widelce stołowe i dlaczego ważna jest profilowanie zębów?
Widelce stołowe wykonuje się ze stali nierdzewnej $18/10$ lub $18/0$. Wyjątkowo ważnym etapem produkcji jest precyzyjne wykończenie i oszlifowanie przestrzeni między zębami (tzw. polerowanie międzystopniowe) – idealnie gładkie zęby ułatwiają wbijanie w potrawy, nie niszczą struktury mięsa oraz zapobiegają gromadzeniu się resztek jedzenia i bakterii wewnątrz wąskich szczelin.
3. Czym różni się widelec obiadowy od widelca do ryb?
Widelec obiadowy jest dłuższy (ok. $190\text{–}205\text{ mm}$), ma ostro zakończone zęby i służy do nabijania mięs, ziemniaków i warzyw. Widelec do ryb jest krótszy, szerszy i bardziej płaski (przypomina lekko wygiętą łopatkę z krótkimi zębami). Służy nie do nabijania, lecz do delikatnego oddzielania delikatnego mięsa ryby od ości i skóry w połączeniu ze specjalnym nożem do ryb.
4. Jaka chemia budowlana oraz preparaty przydadzą się do higieny trudno dostępnych szczelin w widelcach?
Między zębami widelców lubią gromadzić się zaschnięte osady organiczne i tłuszcz. Niezastąpiona w pielęgnacji jest bezpieczna chemia budowlana oraz dedykowane środki czyszczące, na czele z odtłuszczaczami kuchennymi w sprayu z atestem PZH, płynami odkamieniającymi oraz preparatami do polerowania stali Inox, które przywracają blask wewnątrz przestrzeni międzyszczękowych.
5. Jak usunąć trudne, zaschnięte zabrudzenia z przestrzeni między zębami widelca?
Zaschnięte resztki jedzenia w szczelinach widelca najłatwiej usunąć, mocząc sztućce przez $10\text{–}15\text{ minut}$ w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń lub sody oczyszczonej, a następnie wyszorować przestrzenie między zębami małą, miękką szczoteczką z włosiem z tworzywa. Unikaj stosowania metalowych druciaków, które powodują głębokie zarysowania polirowanej stali.
6. Czy widelce z drewnianą lub plastikową rękojeścią można myć w zmywarce?
Widelce z rękojeścią z naturalnego drewna lub nitowanego tworzywa zaleca się myć ręcznie. Drewno pod wpływem wysokie temperatury i wody pęcznieje, pęka i traci warstwę ochronną, natomiast nity łączące plastikowy uchwyt ze stalą mogą z czasem ulegać poluzowaniu i korozji pod wpływem agresywnych tabletek do zmywarek.
7. Jak bezpiecznie uszczelnić puszki i przepusty ścienne przy montażu relingów na widelce przy ścianie zewnętrznej?
Montaż haczyków i relingów kuchennych przy ścianie zewnętrznej wymaga starannego wykonania wierceń. Powstałe ubytki tynku i miejsca osadzenia kołków rozporowych należy uszczelnić zaprawą wyrównawczą i akrylem, co zapobiega powstawaniu mostków termicznych i chroni przed zawilgoceniem zewnętrzne wykończenie i elewacje budynku.
8. Jaki kabel z metra i osprzęt zaplanować do zasilenia doświetlenia LED szuflady z widelcami?
Montaż podświetlenia szuflad z widelcami i sztućcami poprawia komfort użytkowania strefy przygotowywania posiłków. Aby doprowadzić bezpieczne zasilanie do transformatora taśm LED, wykorzystaj miedziane, izolowane kable z metra typu YDYp ($3\times1,5\text{ mm}^2$), połączone z hermetyczną puszką instalacyjną usytuowaną pod blatem.
9. Jakie narzędzia i maszyny ogrodnicze przydadzą się do sprzątania terenu po czyszczeniu i rozpakowywaniu widelców?
Rozpakowywanie kompletów widelców i czyszczenie akcesoriów na świeżym powietrzu generuje cząstki folii i opaski kartonowe. Do szybkiego uporządkowania podjazdu i cokołu przydadzą się tradycyjne narzędzia ogrodowe, takie jak miotły z twardym włosiem, łopaty i szufelki. W usunięciu drobin z ciągu pieszego pomogą z kolei wydajne maszyny ogrodnicze, na czele z dmuchawami i myjkami ciśnieniowymi.
10. Jak chronić posadzkę tarasową przed uszkodzeniami i plamami podczas polerowania widelców na zewnątrz?
Czyszczenie chemią i polerowanie stalowych widelców na tarasie wiąże się z ryzykiem powstania trwałych plam lub porysowania desek przez ostro zakończone zęby. Przed rozpoczęciem jakichkolwiek prac w strefie przydomowej, całe podłoże należy szczelnie wyłożyć tekturą malarską oraz grubą folią budowlaną, gwarantując, że reprezentacyjne podesty i deski tarasowe pozostaną czyste, estetyczne i wolne od zarysowań.