Jak grillować zimą?
Wydawało Ci się, że grill to domena wakacyjnych miesięcy? Pora docenić urok trendu, którego popularność stale rośnie. Grillowanie zimą, bo o nim właśnie mowa, nie tylko sposób na przywołanie atmosfery lata, ale też… zadbanie o dietę niezależnie od sezonu. Jakie są zalety grilla ogrodowego całorocznego i jak przygotować takie stanowisko, żeby spełniało swoją funkcję również w okresie chłodów? Sprawdź.
Grillowanie zimą? Dlaczego nie!
Kiedy słyszysz “sezon grillowy” od razu myślisz o weekendzie majowym albo gorących, sierpniowych popołudniach? Może zaskoczymy nikogo, kiedy poinformujemy Cię, że grillować możesz… przez cały rok. Tak, zimą również! Sukces całego przedsięwzięcia zależy od odpowiedniego przygotowania stanowiska, inwestycji w dobrej jakości grill ogrodowy oraz niezbędne akcesoria. Co warto wiedzieć, przygotowując zimowe grillowisko dla rodziny czy znajomych, zaproszonych na noworoczną imprezę? Sprawdźmy.
Grill w zimie – o czym warto pamiętać, urządzając stanowisko do zimowego grillowania?
Zanim przejdziemy do szczegółowego omówienia poszczególnych aspektów zimowego stanowiska do grillowania, podsumujmy, co może mieć największe znaczenie dla powodzenia tej misji. Weź pod uwagę przede wszystkim:
- rodzaj grilla, jego budowę i jakość wykonania;
- usytuowanie stanowiska do zimowego grillowania;
- rodzaj podpałki i paliwa;
- potrawy, jakie chcesz przyrządzać na zimowym grillu.
Odpowiednie miejsce na zimowe grillowanie
Grill ogrodowy całoroczny warto ulokować w miejscu, w którym wygodnie będzie Ci z niego korzystać nawet w trakcie mniej sprzyjających warunków atmosferycznych. Najlepiej, jeśli urządzenie umieścisz w miejscu zadaszonym i osłoniętym od wiatru. Altana ogrodowa, w której ani deszcz, ani śnieg nie będą Ci straszne, to znakomity wybór. Jeśli nie dysponujesz tego typu architekturą, możesz też zamontować składany daszek (na przykład aluminiowy), a w ostateczności – skorzystać z dużego, ogrodowego parasola.
Uwaga!
Zadbaj o bezpieczeństwo wszystkich uczestników zimowego grillowania. Urządzenie powinno stać na stabilnym podłożu, które nie będzie rozmiękać i zapadać się pod wpływem śniegu czy deszczu. Nigdy nie należy też rozpalać grilla w zamkniętym pomieszczeniu, takim jak garaż czy taras.
Zadbaj o oświetlenie zimowego grillowiska
Stanowisko, na którym chcesz przeprowadzać zimą grillowanie, koniecznie należy odpowiednio oświetlić – to kwestia nie tylko komfortu mistrza ceremonii, ale przede wszystkim bezpieczeństwa. Wiele nowoczesnych modeli grilli posiada zintegrowane źródło światła, ale warto też uzupełnić je dodatkowym, na przykład lampką LED ustawioną na stole ogrodowym.
Jakie grille są najlepsze do grillowania w zimie?
Jaki rodzaj grilla będzie najlepszy do grillowania zimą? Może Cię to zaskoczyć, ale tak naprawdę każdy typ urządzenia może się sprawdzić, o ile będzie odpowiednio przygotowany.
- Grille na węgiel na pewno się sprawdzą jako urządzenie całoroczne – zwłaszcza, jeśli będą ulokowane według wskazówek omówionych w poprzednim punkcie. Warto wybrać model ze specjalną pokrywą, które pozwoli uzyskać optymalną temperaturę grillowanych potraw.
- Dobrej jakości grille gazowe także stosuje się przez cały rok, jednak producenci tego typu urządzeń zalecają ochronę ich przed bezpośrednimi opadami deszczu czy śniegu. Służą do tego specjalne pokrowce, które nakłada się na grill po uprzednim jego wyczyszczeniu i zabezpieczeniu.
- Świetne do zimowego grillowania są grille elektryczne, które tak samo dobrze i równomiernie rozgrzewają się w temperaturze +30 stopni Celsjusza, jak i przy minusowych temperaturach. Zwróć uwagę na odpowiednie zabezpieczenie samego urządzenia, jak i wszelkich przewodów przed zamoknięciem.
Węgiel drzewny, brykiet czy drewno – czym palić na grillu zimą?
Efektywne rozpalanie grilla zimą wymaga przygotowania odpowiedniej podpałki oraz paliwa bądź wybrania właściwych ustawień elektrycznego, bądź gazowego urządzenia. Jak rozpalić grilla zimą? Wszystko zależy od jego typu.
- Do tradycyjnych grilli ogrodowych całorocznych najlepiej wybrać węgiel drzewny – szybciej się rozpala i osiąga wyższe temperatury. Niestety stosunkowo szybko się spala, więc trzeba pamiętać o jego regularnym dokładaniu. Brykiet lub drewno mogą się w przypadku dużej wilgotności powietrza i ujemnych temperatur palić zdecydowanie gorzej.
- Sprawdzonym patentem jest użycie komina do rozpalania grilla, czyli specjalnego “rękawa”, który zwiększy cug i przyspieszy cały proces. W przypadku grilli gazowych zalecane jest stosowanie dobrej jakości stalowej butli z gazem, która w mniejszym stopniu wrażliwa jest na działanie niskich temperatur. Uwaga: paliwa tego typu nie należy przechowywać w zamkniętych pomieszczeniach – po zakończeniu grillowania należy dobrze zakręcić butlę z gazem, a następnie odpiąć od niej reduktor ciśnienia gazu i pozostawić w pobliżu grilla (na przykład w altanie).
Wskazówka!
Bez względu na typ grilla, w przypadku grillowania zimą kluczowe będzie odpowiednie nagrzanie urządzenia przed rozpoczęciem obróbki termicznej potraw.
Mamy nadzieję, że nasz praktyczny poradnik otworzył Ci oczy na to, że dobra pora na grilla jest… przez cały rok, niezależnie od pogody i sezonu. W poszukiwaniu wszystkiego, co może Ci się przydać do przygotowania stanowiska do zimowego grillowania, zajrzyj do sklepu Bricomarche.pl już dziś. Gwarantujemy, że pozytywnie zaskoczysz swoich znajomych!