Zaprawy do przetworów i drożdze winiarskie
| Opakowanie | 5 g |
| Skład | suszony enzym pozyskiwany z grzyba Rhizopus mehei |
| Zastosowanie | do domowego wyrobu sera podpuszczkowego |
| Opakowanie | 30 g |
| Skład | mieszanka ziół i przypraw |
| Zastosowanie | do doprawienia domowego pasztetu, wystarczy na 2 kg |
| Opakowanie | 20 ml |
| Skład | płynne kultury drożdży winiarskich |
| Zastosowanie | do produkcji 5 - 25 l domowego wina |
| Opakowanie | 5 g |
| Skład | suszone drożdże S.cerevisiae |
| Zastosowanie | do produkcji 15 - 20 l domowego cydru |
| Opakowanie | 7 g |
| Skład | suszone drożdże S.cerevisiae |
| Zastosowanie | do produkcji 10 - 35 l domowego wina |
| Opakowanie | 10 g |
| Skład | płynne kultury drożdży winiarskich wraz z pożywką |
| Zastosowanie | do produkcji 5 - 25 l domowego wina |
| Opakowanie | 10 ml |
| Skład | płynny enzym pektynolityczny |
| Zastosowanie | do ułatwiania uzysku soku z 50 kg owoców |
| Opakowanie | 10 g |
| Skład | bentonit |
| Zastosowanie | do klarowania 10 l białego lub różowego wina lub soku |
| Zastosowanie | do klarowania 30 - 50 l wina różowego lub czerwonego |
| Opakowanie | 65 g |
| Skład | płynne roztwory zolu krzemionkowego i chitosanu pozyskiwanego ze skorupiaków |
| Zastosowanie | do klarowania 25 l domowego wina lub zacieru |
| Opakowanie | 10 g |
| Skład | sól kwasu siarkowego i potasu |
| Zastosowanie | do stabilizacji nastawów i win, do płukania sprzętu winiarskiego, wystarczy na 100 l |
| Opakowanie | 15 g |
| Skład | mieszanka kwasów: jabłkowego, winnego, cytrynowego |
| Zastosowanie | do zakwaszania moszczów i win, wystarczy na 10 - 20 l |
Przygotowywanie zaprawy jest jedną z tradycji w wielu domach. Lato obfituje w warzywa i owoce, które idealnie nadają się do przerobienia w słoiczkach i butelkach. Do tego jednak potrzebne są odpowiednie dodatki, na przykład zioła do przetworów. Umożliwiają one nie tylko poprawę smaku czy osiągnięcie balansu w znanych potrawach, ale również ich szybsze kiszenie, konserwowanie czy inne procesy. Niektóre dodatki, jak drożdże winiarskie, przydają się głównie do produkcji alkoholu.
Dla wszystkich osób, które jesienią zajmują winiarstwo i przetwory, przygotowaliśmy szeroki wybór dodatków. Ułatwiają one przygotowanie zaprawy w dowolnej formie. Dostępne są między innymi sznurki i akcesoria do produkcji domowych wędlin, jak i zioła do przetworów mięsnych, rybnych i warzywnych. Dodatkowo w asortymencie znaleźć można również różnorodne drożdże winiarskie, które można dopasować do rodzaju przygotowywanego trunku oraz jego podstawy. Wszystkie te produkty znacznie ułatwiają stworzenie smacznych przetworów na zimę.
Powiadom o dostępności